Что такое эмпанада?

Эмпанада для аргентинцев-это гораздо больше, чем тарелка с едой. Это часть культуры, обычаев каждого дома, каждой провинции.

Что такое Эмпанада? Это конечно, еда. Типичное аргентинское блюдо. Сделанное из тонкого песочного или слоеного теста, фаршированное пикантным или сладким продуктом, запеченное или обжаренное во фритюре. В этом все дело, да. Но для аргентинцев эмпанада-это гораздо больше, чем все это.

Эмпанада — повод собраться вместе. Именно простота выбора меню нравится всем. Это неформальная еда, без тарелок и столовых приборов, а иногда даже стоя. Это битва за то, у кого самые вкусные: мама, бабушка, тетя. Те, что из гастронома на углу, или те, что из пиццерии на площади. Это вечная дискуссия, в которой никогда не будет победителя.

Эмпанада-это еда, приготовленная на основе множества обычаев и культур аргентины. Удивительно, что каждый регион, каждая провинция имеют свои собственные, и что все они одинаково хороши. Это разнообразие, которое характеризует все аргентинское, объединенное в одно и то же время в одном блюде. Потому что такая эмпанада в единственном числе-аргентинская. Но в то же время Эмпанада подразделяется на множество различных эимпанад, которые несут вкус, цвет, ингредиенты, приправы и ароматы каждого уголка аргентины.

Эмпанада тукумана, портенья, мендосина, сальтенья, хухенья, сантьягуенья, патагонски, санхуанина, риохана, кордобеса. Но в первую очередь это Аргентина.