День Миланесы: почему сегодня его отмечают в Аргентине

День Миланесы – важная дата в Аргентине. С каких пор его отмечают и почему именно эта дата.

Ежегодно 3 мая в Аргентине отмечают День Миланесы.  В бутерброде или на тарелке, жареном или запеченном, с картофелем фри или пюре, а также с лапшой с маслом : миланеса — любимое блюдо аргентинцев, такое же асадо и эмпанадас.

КОГДА ДЕНЬ МИЛАНЕСЫ И ПОЧЕМУ ОН ПРАЗДНУЕТСЯ

Дата не имеет никакого отношения к происхождению. Его выбрала группа фанатов, которые в 2011 году начали кампанию в социальных сетях, чтобы отдать дань уважения своей любимой еде. Таким образом, 3 мая был установлен как День Миланесы в Аргентине.

Каково происхождение Миланесы?

Несмотря на то, что аргентинцы приняли его как типичное блюдо в гастрономии страны, правда в том, что его происхождение восходит к Европе, где итальянцы и австрийцы оспаривают его авторство.

Затем, с приходом в Аргентину итальянских иммигрантов, это блюдо стало популярным и изменилось до того, что известно сегодня.

Стоит уточнить, что неаполитанские миланцы – полностью аргентинское творение. Его происхождение восходит к 1950-м годам в гостинице, расположенной перед стадионом Луна-парк в Буэнос-Айресе, владельцем которой был Хосе Наполи. В тот раз повар сжег партию миланских блюд и, чтобы сохранить их внешний вид, решил покрыть их томатным соусом и сыром моцарелла.