Bimbo хлеб без глютена ( II )
10.02.2020Опара
400 г Молоко
20 г Сахар
25 г Дрожжей (Sin Gluten)
Тесто
400 г Кукурузная мука
100 г Рисовая мука
1 ч.л. Ксантан
30 г Сливочное масло
2 Яйца
10 г Соль
10 г Лимонный сок
1
В молоко комнатной температуры, добавить дрожжи, сахар, перемешать и оставить на некоторое время.
2
Просеять вместе муку и ксантановую камедь.
Масло добавить в молочную смесь а затем все добавить в муку и хорошо замесить.
Добавляем яйца, соль, сок лимона. Перемешиваем в однородную смесь.
3
Переложить тесто в форму и дать ему подняться.
Выпекать при 220С, примерно 30 минут.
Ингредиенты
Опара
400 г Молоко
20 г Сахар
25 г Дрожжей (Sin Gluten)
Тесто
400 г Кукурузная мука
100 г Рисовая мука
1 ч.л. Ксантан
30 г Сливочное масло
2 Яйца
10 г Соль
10 г Лимонный сок
Указания
1
В молоко комнатной температуры, добавить дрожжи, сахар, перемешать и оставить на некоторое время.
2
Просеять вместе муку и ксантановую камедь.
Масло добавить в молочную смесь а затем все добавить в муку и хорошо замесить.
Добавляем яйца, соль, сок лимона. Перемешиваем в однородную смесь.
3
Переложить тесто в форму и дать ему подняться.
Выпекать при 220С, примерно 30 минут.
