Хлеб из зеленой гречихи
15.06.2021Хлеб из зеленой гречки специально для тех, кому противопоказан глютен, а так же за счет ферментации зеленой гречки, хлеб максимально похож структурой и вкусом на хлеб, как бы приготовленный из обычной хлебопекарной муки. Хлеб идеально подходит для безглютеновой диеты.
150 г Гречиха зеленая
1 ½ ч.л. Уксус яблочный
¼ ч.л. Соль экстра
½ ч.л. Паприка сладкая
½ ч.л. Сода
1 ст.л. Масло оливковое
1
Промываем тщательно ядра зеленой гречихи. Если оно загрязнено посторонними примесями, перебрать.
2
Заливаем чистой (не водопроводной водой) так, чтобы слой воды был на сантиметр выше зерна. Не забываем, что в воде оно разбухнет.
Ингредиенты
150 г Гречиха зеленая
1 ½ ч.л. Уксус яблочный
¼ ч.л. Соль экстра
½ ч.л. Паприка сладкая
½ ч.л. Сода
1 ст.л. Масло оливковое
Указания
1
Промываем тщательно ядра зеленой гречихи. Если оно загрязнено посторонними примесями, перебрать.
2
Заливаем чистой (не водопроводной водой) так, чтобы слой воды был на сантиметр выше зерна. Не забываем, что в воде оно разбухнет.
