В разогретый жир положить паприку, размешать и дать остыть. В теплой воде растворить соль.
Высыпать муку на стол, сформировать из муки корону, в центре сделать отверстие и добавить жир с паприкой, Сформировать тесто, добавляя небольшой струйкой воду. Месить в течении 10 минут до гладкого состояния. Накрыть и дать отдохнуть 30 минут.
Сформировать небольшие булочки и раскатать до тонких дисков.