Гарибальди
25.10.2019Гарибальди, мексиканская сладкая выпечка с итальянскими корнями, являются отличным вариантом для перекуса и насладиться ими за чашкой кофе или стаканом холодного молока, не упустите возможность их приготовить и насладиться их богатым вкусом. История возникновения этой выпечки читайте в разделе, вкусные истории.
Используем миксер с насадкой лопата.
Масло с сахаром хорошо взбить, до полного растворения сахара. На второй скорости 3 минуты.
Предварительно смешать белки с желтками до однородно состояния, не взбивать!
Частично добавить яйца в масленую смесь, промесить 10 секунд и затем добавить оставшиеся яйца
Муку смешать с разрыхлителем и просеять, а затем добавить в масленую смесь.
Миксер:
на первой скорости 10-15 секунд,
на второй скорости 3 минуты
И в конце во время взбивания добавляем понемногу молоко
Взбиваем на второй скорости еще 3 минуты.
В предварительно смазанные формы (для маффинов), наполняем на 3/4 тестом.
Выпекать при 180С примерно 30 минут.
Слегка нагреть абрикосовый джем в микроволновке или в маленькой кастрюльке. С помощью кисточки смазать гарибальди джемом и обсыпать белым драже.
Ингредиенты
Указания
Используем миксер с насадкой лопата.
Масло с сахаром хорошо взбить, до полного растворения сахара. На второй скорости 3 минуты.
Предварительно смешать белки с желтками до однородно состояния, не взбивать!
Частично добавить яйца в масленую смесь, промесить 10 секунд и затем добавить оставшиеся яйца
Муку смешать с разрыхлителем и просеять, а затем добавить в масленую смесь.
Миксер:
на первой скорости 10-15 секунд,
на второй скорости 3 минуты
И в конце во время взбивания добавляем понемногу молоко
Взбиваем на второй скорости еще 3 минуты.
В предварительно смазанные формы (для маффинов), наполняем на 3/4 тестом.
Выпекать при 180С примерно 30 минут.
Слегка нагреть абрикосовый джем в микроволновке или в маленькой кастрюльке. С помощью кисточки смазать гарибальди джемом и обсыпать белым драже.
