Русский в Аргентине
В сегодняшней моей рубрике “Вкусные истории”, я затрону немного не обычную тему… “история хлебопекарного производства в Аргентине”.Но, не нужно пугаться,…
Chilto это «суперфрукт юнги», он мало известен не только для туристов, но и для значительной части жителей Аргентины. Фрукт имеет несколько названий, по мимо названия Чилто, также можно встретить такие названия как томат из юнги, полевой томат, андский томат, тамарилло и т. д.
В Аргентине, не продается в магазинах творог, и со временем начинаешь скучать по кисло-сладкому творогу. Большинство соотечественников считают что творог и рикотта это один тот же продукт, и только название разные. И это ошибочное мнение, давай те разберемся в чем же есть отличие. Начнем мы с творога.
Бывает что хочешь что то испечь, и в рецепте указано добавить разрыхлить, но вот беда, дома только сода, как же быть в такой ситуации?
Хуминта или хумита (от кечуа: jumint’a) – это блюдо, приготовленное из кукурузы, и употребляется в Андском регионе Аргентины, Боливии, Чили, Эквадора и Перу. Это кукурузная паста, завернутая и приготовленная в листьях кукурузного початка.
В 5 километрах от Cafayate, у подножия El Cajón Hill, находится загородное поместье «Las Nubes», окружённое рожковыми деревьями, террасами и…
Чуррос , вкусные жареные во фритюре палочки из теста, посыпанные сахаром и поданные с теплым шоколадным соусом для окунания, уже давно являются рабочим завтраком или послеобеденной закуской в Аргентине.
В профессиональной пекарне или кондитерской большинство ингредиентов измеряется по весу. При создании стандартизированных рецептов для общего пользования наиболее важным является…
Мой визит в Cafayate преследовал твердую цель: познакомиться с винодельнями, которые делают вина провнции Salta, которые мне всегда так нравились, и отразить это в заметках моего блога.