Автор: velvet48

24.10.2019 0

Мука: виды и классификация

Автор velvet48

Пшеничная мука Каждая мука имеет свои особенности, но пшеничная мука является наиболее распространенным типом, используемым в пекарне. Это единственная мука,…

24.10.2019 0

Соль

Автор velvet48

Соль усиливает вкус и аромат хлеба. Как правило, правильное содержание соли в хлебном тесте составляет 1,8 — 2,0 % от…